Uvéa : Ovni Nutriciel
L’éternelle question mystère : Qui, de la poule ou de l’œuf, a donné la Vie en 1er ?
L’Art photographique nous offre la possibilité de deviner l’invisible dans nos assiettes, nos plats, nos recettes et nos innovations.
Regardez les œufs !
Leurs matières entre le solide et le liquide
Leur luminosité entre transparence et translucidité
Leur couleur d’un jaune solaire chaleureux
Leur brillance grâce à ce doux film qui protège un soleil intérieur
Leurs incroyables transformations dans la déclinaison des cuissons ou des décorations culinaires : au plat, à la coque, mollet, dur, brouillé, poché ou en omelette,
selon la façon dont on souhaite les déguster ou les conserver
Leurs interactions :
- avec les contenants auxquels ils s’adaptent, jusqu’au cube, alors qu’ils sont sphériques
- avec d’autres ingrédients, qu’ils absorbent comme le sel, qu’ils englobent comme l’estragon ou l’oseille
Leur richesse nutritionnelle et gustative
Sans oublier leur faculté intrinsèque à donner naissance, dans la complémentarité yin yang, à un poussin potentiel
Alors, prenons soin de nos jolies poulettes 😉 et de nos coqs multicolores !
AMRoussel Aquarelle Fierté de Coq en Pâte